Blog sulla cultura e le tradizioni gastronomiche
Ricette, guide e consigli degli esperti per scoprire il prosciutto iberico e le eccellenze gastronomiche del Delta dell’Ebro.
Ricette ed esperienze gastronomiche
La prima volta che ho mangiato gli huevos rotos ero seduto in un bar di Madrid, in un vicolo vicino a Malasaña. Il cameriere li ha portati senza cerimonie, li ha appoggiati sul tavolo e se n’è andato. E io li ho guardati per un momento prima di capire cosa
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Cultura culinaria spagnola
Il prosciutto iberico e il prosciutto serrano sono due dei salumi spagnoli più famosi al mondo, ma le differenze tra loro sono enormi. Se ti sei mai chiesto quale scegliere, questa guida completa ti spiegherà tutto quello che devi sapere sul prosciutto iberico rispetto al serrano: origine, sapore, qualità e
Esistono tanti prosciutti eccellenti… e poi c’è il Joselito. Quando si parla del miglior prosciutto iberico del mondo, il prosciutto Joselito è quasi sempre al centro della conversazione. Ma è davvero all’altezza della sua reputazione? Oggi analizziamo ciò che molti considerano la vetta assoluta della salumeria iberica: il Joselito prosciutto.